テンプレートで、タスクの担当者に役割（例：主担当）を設定できます。
タスクのコラボレーターに役割は設定できない様ですが、合ってますか？
希望としては、コラボレーターにも役割を設定したら便利かと。（例：主担当の上司）
出来ないという事と、代案が有りました。
また、提案も有りましたので、投票しました。
@Ka_Nishiyama さん、調べて共有していただきありがとうございます！
Larryによる代案は
- タスクにカスタムフィールドを割り当てて、
- プロジェクト内でカスタムフィールドの値順にソートし、
- タスクを複数選択してコラボレーターを設定する
というものですね💡