Willkommen im Asana Community Forum @Lotta_Wiemers 
Ja klar du kannst private Projekte erstellen zu denen nur du Zugriff hast zum Beispiel. Und dann einfach ein Projekt erstellen zudem Kunden Zugriff haben. Dort fügst du dann einfach nur die entsprechenden Aufgaben hinzu. Hier findest du einen Überblick der Projekt Zugriffsberechtigungen.
Und hier ist ein Post mit ein paar Ideen wie du mit externen Kunden arbeiten könntest.
Ich hoffe das hilft weiter.
Liebe Grüße
Andrea