カスタムフィールドについて、必須入力の機能が有ると良いかも。
特に、選択式の場合は。当然、必須かどうかは選べないと困りますね。
あと、既に作成済みのタスクとかには、影響しないようにしてほしいですね。（既に作成済みのタスクを修正した場合は、必須機能が働くと良いですね）
類似の提案
少し違ったやり方として、
必須ではないが、警告を出してくれると良いかもです。
@Ka_Nishiyama さん、ご提案いただきありがとうございます！
カスタムフィールドの選択・入力を必須にすると便利になりそうです。
現状は、必須カスタムフィールドがある場合は、プロジェクトにフォームからタスクを追加するようにし、必須選択フィールドとカスタムフィールドを紐づける方法しかなさそうですね。
ルールでカスタムフィールドの値が空白になったときにコメントを投稿するような運用も考えてみましたが、ルールでは（空白ではない）特定の値に設定されたときしかトリガーにできないようです。