@Masa_Hagiwara さん、ご質問ありがとうございます 
現在複数の組織・ワークスペースに所属していてどれかをデフォルトの設定というのはできません。確かにコンサルとかやられていたりで複数のワークスペースに参加していたりすると。そういうデフォルト機能があると便利かもしれませんね。
もし常に特定のワークスペースから開始されたいという場合、ブラウザーにそのワークスペースのリンクをブックマーク（お気に入り登録）するというのがオルタナティブな選択肢としてはあるかと思います。
また英語のスレッドの方でも以下のような提案がありましたので、よろしければVoteを押して一票を投じてみていただければ幸いです。
よろしくお願いいたします 