@中島_陽次郎1 さん、さまざまなツールをお試しいただいた上での製品改善アドバイス、大変ありがとうございます 
ご提案いただいたサブタスクについてですが、サブタスクを使うか否かについて様々な議論が、英語のスレッドで活発に行われています。
Asana 社内でもサブタスクは、階層を深くしないことをアドバイスすることが多いようです。
ちなみに私のチームでは、どうしても他のチームと連携する都合上、二階層以上のサブタスクを作る際、かつ、我々のチームが一覧で表示すべきタスクが、一階層目のサブタスクである場合、一階層目のサブタスクを別のプロジェクトにマルチホームしまとめて表示するプロジェクトを別途作っています。
Asanaアンバサダーでフォーラムリーダーでもある萩原さん (
@Masa_Hagiwara )もこちらの動画でサブタスクをおすすめしないことを説明しています。参考程度にご覧くださいませ 